Хотя Россия и обеспечена полностью собственными морепродуктами, Роспотребнадзор серьёзно обеспокоен их качеством.
С начала прошлого года ввоз в Россию зарубежной рыбы сократился практически на 14%. На заседании Правительственной комиссии по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса Виктор Зубков, первый вице-премьер, сообщил, что в сравнении с 648 тысячами тонн рыбы, импортированной в страну в 2010 году, в 2011 году импорт составил 560 тысяч тонн.

Незначительно, но всё же вырос экспорт российской рыбы. Что говорит, по мнению руководителей отрасли, о насыщении собственными морепродуктами отечественного рынка. Однако, вернув на потребительский берег из моря предпринимательского успеха собравшихся, Виктор Зубков констатировал, что недостаточно выловить в больших объёмах рыбу, главное – в качественном виде довести её до конечного потребителя. Что, к сожалению, не всегда российскому бизнесу удаётся.

Вопреки всем поручениям, не исключая и президента Дмитрия Медведева, по усилению контроля за качеством рыбы, на прилавках и сейчас встречается некондиционный товар.

Роспотребнадзор в минувшем году проверил по поручению Виктора Зубкова более 13 тысяч предприятий торговли и производства. Специалистами оценивались требования к маркировке, выполнение санитарно-гигиенических мер, условиям и срокам хранения, и в том числе наличие фосфатов в рыбе и иных побочных веществ.